Novo sabor Framboesa de caviar para drinks. A empresa Tropical Especiarias acaba de lançar um novo sabor na sua linha de bubbles: Framboesa.

Essas bubbles são esferas gelatinosas comestíveis que estouram na boca e liberam o sabor do líquido do seu interior. São chamadas também de falso caviar, ovas, pérolas ou esferificação na gastronomia molecular.

As esferas ficam ótimas em drinks e também em bebidas não-alcoólicas e sobremesas em geral porque não são alcoólicas e podem ser consumidas até pelas crianças.

A Tropical Especiarias produz diversos sabores dessas bubbles, entre eles, lichia, maçã-verde, kiwi, morango, cereja, maracujá, blueberry, manga, pêssego e pitaya.