Gin

Gin é um destilado feito a partir de um álcool neutro, com infusão (é a quente) de botânicos, que tem, no mínimo, 51% de zimbro na sua composição, além de ervas, cascas, raízes, flores e frutas. Tipos de gin: London Dry Gin = não pode ter adição de açúcar, nem essências. Usa os ingredientes in natura (como são). Dry Gin = pode ter até 6 gramas de açúcar por litro e pode receber essências Old Tom = pode ter de até 15 gramas de açúcar por litro. Teor alcoólico de 35% a 54% no Brasil.