Champanhe / Espumante / Sidra

O champanhe é um vinho branco espumante, produzido na região de Champagne, na França. Só pode ser chamado de champanhe o fermentado de uva feito nesse local, os demais são chamados de espumantes. Ou seja, todo champanhe é um espumante, mas nem todo espumante é um champanhe. Os champanhes podem ser brancos ou rosados e são produzidos a partir da uva branca Chardonnay, e das uvas tintas Pinot Noir e Pinot Meunier. Já a Sidra (Cider, em inglês), é um fermentado de maçã.